✿ Le panier lorrain
La bergamote de Nancy, le bonbon doré protégé par une IGP
Sucre cuit et essence de bergamote de Calabre : la bergamote de Nancy, son histoire, son IGP de 1996, où l’acheter à Nancy et comment la conserver.
Tables et terroir
Ce que la Lorraine met sur la table, et où le trouver.
✿ Le panier lorrainLes dragées de Verdun : l’amande, le sucre et l’obus en chocolat
Tradition de 1220, maison Braquier fondée en 1783, obus en chocolat, fabrication en turbine : les dragées de Verdun, et comment les choisir et les servir.
✿ Le panier lorrainLa madeleine de Commercy : histoire, quais de gare et recette à la maison
La légende de 1755 au château de Stanislas, les vendeuses sur le quai de la gare, où l’acheter à Commercy et une recette simple de madeleine de Commercy.
✿ Le panier lorrainLa mirabelle de Lorraine, le petit or de la fin d’été
Nancy ou Metz, IGP et Label Rouge, fêtes de fin août : la mirabelle de Lorraine, où l’acheter sur place et une tarte simple pour la cuisiner.
Tables et terroirLa quiche lorraine, la vraie : histoire, recette sans fromage et vin de Toul
D’où vient la quiche lorraine, pourquoi ni fromage ni oignons, la recette pas à pas, la fiouse sa cousine et le gris de Toul pour l’accompagner.